Чем поправить здоровье после веселой ночи Как рассказывает врач Алексей Водовозов, то, что жирные супы помогают справиться с похмельем, — по большей части миф. Если вы их едите в обычной жизни, то можно съесть и с похмелья. Если не едите — то лучше не надо. Но так или иначе, многим такие вещи действительно помогают почувствовать себя более живым человеком, чем непосредственно после пробуждения после насыщенной событиями и алкоголем ночи. Мы собрали десяток с лишним рецептов того, что подходит под определение похмельных супов, — и разумеется, лучше варить их не с похмелья, а накануне...
Хаш готовят много часов, процесс занимает около суток, а порой и больше, с учетом всех рекомендуемых процедур вымачивания костей. РБК Life разобрался, что это за блюдо, чем полезно и как его приготовить. Хаш (от арм. խաշ) — это наваристый жирный суп, который долго вываривается на огне. Распространен по всему Кавказу и Закавказью. Считается армянским блюдом, его обычно готовят в холодное время года. Варят хаш из говяжьих ног, часто с копытом, еще чаще с коленом. Продаются специальные наборы для хаша — передние колена телят...