Дикие утки уже давно освоили городские водоемы. Здесь они чувствуют себя в безопасности, к тому же любители птиц их постоянно подкармливают, чаще всего хлебом. Но подождите, в интернете на нас валится целая лавина статей о том, что ни в коем случае нельзя кормить уток хлебом! Мы насторожились, расстроились, что всё это время травили птиц, а ведь хотели о них позаботиться. Потом усомнились и пошли проверять. Так родилась эта статья, прочитав которую, вы узнаете, чем же можно подкармливать уток, чтобы и вам приятно, и им полезно...

Имея в домашнем кулинарном блокноте этот рецепт утки в духовке, за праздничный стол можно не переживать. Угощение вкусное и пикантное. Оно понравится истинным гурманам. Чтобы приготовить, не придется стоять у плиты. Утиное мясо достаточно заблаговременно замариновать, запечь, а после выделить около 15 минут, чтобы приготовить вкуснейший гарнир. Гарнир из ананасов, запеченный с сыром, гармонично дополняет вкус утиного мяса и раскрывает его послевкусие. Сервируется и подается порционно. Опираясь на рецепт, можно приготовить любую птицу, запеченную кусочками...

Главная хитрость заключается в том, что сначала мы утку отварим. Почему это нужно сделать? Во-первых, так утка быстрее запечется в духовке, не пересушится, останется мягкой и сочной. Во-вторых, если вы собираетесь утку фаршировать, что предварительная варка настоятельно рекомендуется. Дело в том, что, когда сырая утка запекается, из нее выделяются соки, которые пропитывают нашу начинку. Но внутри у утки вовсе не такая высокая температура, как снаружи, соки не успевают хорошо провариться. Ведь не случайно, если утку фаршируют, например, кашей, то крупу сырую не кладут...