Сладкий горох – это лето, пойманное в стручок. Его нежный сахарный хруст и сочные горошины – награда для любого огородника. Вырастить его по-настоящему сладким, а не безвкусным или травянистым, под силу каждому, если знать несколько ключевых моментов. Это не сложная культура, но есть нюансы, которые напрямую влияют на вкус будущего урожая. Все начинается задолго до появления первых ростков. Первое и главное решение – выбор сорта. Не всякий горох создан для наслаждения в свежем виде. Обращайте внимание на пометки «сахарный» или «овощной»...

Сухой горох, как и остальные крупы из бобовых культур, относится к прихотливым продуктам во время приготовления. Но хозяйки продолжают готовить из него разнообразные блюда, зная, что эта крупа приносит много пользы для организма. Можно из гороха приготовить и постный суп, заправленный овощами. А можно и наваристый, на мясном бульоне, да с кусочками мяса. Но когда в блюде горох так и остался твёрдым, оно считается испорченным. Чтобы с вами такого никогда не случалось, рассмотрим в статье, как правильно замочить горох для супа (и любого другого блюда), чтобы родные всегда просили добавки...