Приветствую всех в новом, искрящемся 2026 году! Сердечно поздравляю каждого: пусть удача станет верной спутницей, радость – неугасаемым светом, волшебство – повседневной реальностью, улыбки – нескончаемым...

Вы знаете, какая мысль чаще всего омрачает предновогодние хлопоты? «Вот сейчас сорвусь. Наемся всего запретного. А потом – муки совести, скачки сахара, плохое самочувствие». Знакомо? Я прошел через это. Пока не осознал одну простую вещь: праздник – это не про объедание, это про наслаждение. Наслаждение вкусом, ароматом, красивой сервировкой, наконец, общением за столом. И сегодня я хочу поделиться с вами своим открытием – новогодним меню, от которого не придется отказываться. Оно – баланс. Баланс между «вкусно» и «полезно»...