Турция и Азербайджан совместно подали заявку в ЮНЕСКО, чтобы пахлава получила статус объекта нематериального культурного наследия человечества. По данным турецкого издания Türkiye, в документах десерт указан под двумя названиями: baklava и pakhlava. Заседание Межправительственного комитета ЮНЕСКО, на котором примут окончательное решение, пройдет с 30 ноября по 5 декабря в китайском городе Сямэнь. Власти Турции полагают, что включение пахлавы в список ЮНЕСКО защитит традицию ее приготовления и прекратит споры о происхождении. Особое внимание уделяется разногласиям с Грецией, которая также претендует на историческое авторство этого десерта...