«Без рафинированного сахара» — написано на упаковке. А дальше, в составе: сироп топинамбура, фруктоза, концентрат яблочного сока, сироп агавы. Звучит так, будто сахар наконец-то бросил вредные привычки, уехал на Бали и занялся йогой. Но красивое название ещё не означает, что сахаров в продукте стало меньше. Встречались такие надписи на упаковках? И это далеко не единственный случай, когда красивые формулировки могут запутать. В этой статье разбираемся, какие сахара считаются свободными, почему сироп...