Рецепт вяленой воблы в домашних условиях Вяленая вобла — это классическое блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Вяление — это процесс, при котором рыба сохраняет свои вкусовые качества и консистенцию благодаря удалению влаги. Этот процесс занимает несколько дней, но результат того стоит. Вот подробный рецепт. Ингредиенты: Подготовка воблы: 1. Выбор рыбы: - Лучше всего брать свежую воблу средней или крупной величины. Мелкую рыбу труднее вялить, она может быть слишком жесткой...