4 года назад
Рыбный день: Рыба, тушеная с помидорами и горчицей
Подготовить рыбу. Крупную разрезать пополам, а мелкую готовить целиком (без голов). Посолить, поперчить, обвалять в муке и подрумянить на сковороде с маслом. Репчатый лук нарезать тонкими кружками и обжарить до светло-золотистого цвета. Выложить обжаренный лук в сотейник, добавить нарезанные кружочками помидоры. Разбавить готовую горчицу холодной водой, влить в тот же сотейник, сюда же положить рыбу и, закрыв крышкой, тушить на маленьком огне 15-20 минут. Вынуть рыбку, переложить ее в посуду и поставить на край плиты, чтобы не остыла...
06:44
1,0×
00:00/06:44
27,8 тыс смотрели · 3 года назад
257 читали · 4 года назад
Рыбный день: треска в томатном соусе в мультиварке
А вы знаете почему четверг называют рыбным днем? Это пошло с советских времен. Автором "рыбного дня" стал Анастас Микоян, который ввел это понятие в 1932 году. Это было связано с падением производства мяса и необходимостью введения в рацион людей белка. А в 1976 году был закреплен конкретный день - четверг. Он был выбран на основе статистических данных, считалось, что именно в этот день реализация рыбной продукции максимальна. Именно с этого времени по четвергам во всех точках общепита в меню были только блюда из рыбы...