Креветки на сковороде – проверенный и мой любимый рецепт креветок. У нас есть целых два друга, связанных с морепродуктами. Один работает в ресторане и часто их готовит, второй – занимается их продажей (собственно, у него то я их и покупаю почти всегда). И оба друга иногда делятся рецептами, которые я тут же повторяю на кухне. Сегодня у нас рецепт от друга-повара – жареные креветки: Надо сказать, что ни повар, ни друг-хозяин магазина (а он с Сахалина, между прочим) особо не заморачиваются с рецептами...

Нам понадобится: Креветки - 300 гр. Мука - 150 гр. Яйца - 1-2 шт. Панировочные сухари - 150 гр. Растительное масло (для жарки) Готовим креветки: Креветки обмакиваем сначала в муке, затем в яйцах и сухарях. Обжариваем в масле буквально 1-2 минуты до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Креветки темпура готовы! Подаём обязательно с соусом...