Наступает Новый год, и к этому празднику я предлагаю приготовить замечательное блюдо. Ну, и чтоб не произошло того, что было в "Иронии судьбы..." - чтобы никто не сказал про ваше блюдо "Ну и гадость, ваша заливная рыба", я предлагаю вам прекрасный рецепт. Если будете ему следовать, то, уверяю вас, гости, да и вы сами останетесь вполне довольными. Я делал заливное из двух небольших рыбок - сибаса и ледяной. Можно использовать и любую другую рыбу, просто у меня вдруг оказались именно эти две, общим весом чуть больше килограмма в не потрошённом виде...