Кто сказал, что ватрушки бывают только с творогом? Вот в детских садах, например, часто готовят их с повидлом. Редактор «Мела» и многодетная мама Людмила Чиркова раздобыла техническую карту этой выпечки и приготовила ее на собственной кухне. Спойлер: редакция осталась довольна. Творог я не люблю с детства. И дети мои его тоже не особо жалуют, так что даже сырники я готовлю с добавлением кокосовой стружки или сушеной вишни/клюквы. На днях смотрели с младшим мультфильм про домовенка...

Сегодня мы приготовим с вами невероятно нежный и очень вкусный десерт . В глубокую тарелку или любую подходящую ёмкость разбиваем пару яиц и высыпаем пол стакана сахара . Взбиваем миксером или венчиком до однородной массы . Пол чайной ложки соды гасим в густой сметане , чем жирнее сметанка тем лучше . В идеале взять домашнюю сметанку . Смешиваем сметану с яйцами и выливаем 2 столовые ложки растопленного сливочного масла туда же . Перемешиваем . Просеиваем 1 стакан муки , 3 столовые ложки какао и щепотку соли ...