Сегодня мы приготовим с вами невероятно нежный и очень вкусный десерт . В глубокую тарелку или любую подходящую ёмкость разбиваем пару яиц и высыпаем пол стакана сахара . Взбиваем миксером или венчиком до однородной массы . Пол чайной ложки соды гасим в густой сметане , чем жирнее сметанка тем лучше . В идеале взять домашнюю сметанку . Смешиваем сметану с яйцами и выливаем 2 столовые ложки растопленного сливочного масла туда же . Перемешиваем . Просеиваем 1 стакан муки , 3 столовые ложки какао и щепотку соли ...

А Вы любите ватрушки так, как люблю их я? Стразу же вспоминаю вкус детства - теплые ароматные ватрушки, мягкие и душистые и стакан молока. Это же тот самый вкус и аромат домашнего уюта, тепла и добра. Почему то я совсем-совсем не любила ватрушки с повидлом, но обожала ватрушки с творогом и так расстраивалась, когда в булочной были только с повидлом. Хотя сейчас, я понимаю, что с удовольствием слопала бы и те и другие и добавки бы попросила. Почему сейчас в магазинах и в булочных не найти свежих и вкусных ватрушек? Иногда пеку ватрушки дома по старому-старому рецепту...