Все любители роллов и суши получают при заказе набор ингредиентов, с которыми блюдо будет вкуснее. Среди них — зеленая масса, острая на вкус, именуемая васаби. Но как узнать, настоящая ли приправа попала на стол или нет. Васаби — это японский хрен —растение семейства Brassicaceae. Паста, приготовленная из его измельченных корневищ, используется в качестве острой приправы к суши и другим блюдам. Но эта специя стоит очень дорого, и в основном есть только в Японии. То, что предлагают в России, это аналог, состоящий из красителей, обычного хрена и специй...

Соус васаби — это традиционный японский приправа, известная своим острым вкусом и зелёным цветом. История васаби уходит корнями в Японию, где это растение начали культивировать еще в 10-м веке. Сегодня васаби является неотъемлемой частью японской кухни, особенно популярной при подаче с суши и сашими. Интересно, что в большинстве стран под названием "васаби" подают не настоящий васаби, а имитацию, сделанную из хрена, горчичного порошка и зеленого пищевого красителя. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Храните соус васаби в плотно закрытом контейнере в холодильнике...