Давно не выпускали номерных сборников. Планируем возродить серию, начатую примерно в 1997 году. Вашему вниманию №11.

Яблочный джем — это классика домашних заготовок, которая никогда не выходит из моды. В отличие от магазинных аналогов, домашняя версия сохраняет натуральный вкус фруктов и позволяет экспериментировать с различными сочетаниями специй. Этот рецепт раскроет секрет идеальной консистенции — не слишком жидкой, но и не чрезмерно плотной, с нежными кусочками яблок, которые тают во рту. Основной состав (выход -1,5 л): Для густоты: Этот яблочный джем с теплыми пряными нотами — настоящая осень в банке. Его...