Из пяти килограммов осенних яблок выходит около трёх литров сухого сидра. Понадобятся банка, перчатка и терпение. Остальное сделают дрожжи и время. Дальше — как понять, что брожение идёт правильно, и что делать, если оно встало. Яблоки и сахар. 30 минут работы, 30–40 дней брожения, 2 недели в холоде. Выход около 2,5–3 л. - Яблоки кисло-сладких сортов (Антоновка, Грушовка, осенние местные) — 5 кг - Сахар — 150 г (3 ст. л. без горки) - Дрожжи для сидра — только если яблоки покупные и мытые, по инструкции на упаковке 1...