Тофу – это неотъемлемая часть корейской кухни и культуры, символизирующая гармонию вкусов и пользуюясь неизменной популярностью на протяжении веков. Будь то в традиционных блюдах или современных кулинарных шедеврах, тофу остается важным элементом корейской гастрономии. Тофу с кимчи (Dubu Kimchi) Это блюдо представляет собой жареный тофу, подаваемый с жареной кимчи. Оно сочетает в себе мягкость тофу и пикантность кимчи, создавая идеальный баланс вкусов. Суп с мягким тофу (Sundubu Jjigae) Популярное корейское рагу с мягким, шелковым тофу, морепродуктами, мясом и овощами. Это горячее, пряное блюдо особенно популярно в холодное время года. Рагу из соевой пасты с тофу (Doenjang Jjigae) Рагу из ферментированной соевой пасты с кусочками тофу. Это одно из самых популярных повседневных блюд в Корее, известное своими полезными свойствами и насыщенным вкусом. Эти блюда представляют собой лишь небольшую часть того, как тофу используется в корейской кухне. Попробуйте их, чтобы насладиться аутентичными вкусами Кореи!