Идеальный стейк — это искусство. Сначала ты выбираешь мясо. Не в супермаркете, боже упаси, а на рынке, у знакомого мясника Ашота. Мраморная говядина, выдержка зернового откорма. Потом ты его "отдыхаешь". Потом — на раскаленную сковороду-гриль. По три минуты с каждой стороны. И веточка розмарина. Обязательно. Я стояла на кухне и колдовала. Сегодня был Наш День. Пять лет со дня свадьбы. "Деревянная свадьба", как любят говорить тетушки в Ватсапе. Для нас с Пашей это был рубеж. Мы пережили ипотеку, ремонт, кризис трех лет, рождение кота (Марсика) и покупку машины...