У дикой утки специфический вкус. Это только плюс при правильном приготовлении. Из свежего трофея получается замечательный наваристый суп и жаркое. Блюдо можно приготовить как на огне, так и в духовке. Очищенную от пера и опалённую тушку нужно разрезать на четыре части и обязательно вымочить в холодной воде, тогда вместе с кровью из мяса уйдет и запах. Далее утку обжариваем в сковороде, предварительно обваляв в муке с добавлением соли. Когда аппетитные кусочки зарумянятся с двух сторон, мясо следует переложить в чугунную или керамическую кастрюлю...

Охота на уток — это одно из самых увлекательных и востребованных занятий среди охотников. В летне-осенний сезон этот вид охоты особенно разнообразен, и охотники используют несколько основных тактик, каждая из которых имеет свои особенности и преимущества. Давайте рассмотрим наиболее популярные виды охоты на утку в этот период. Этот способ охоты, хоть и не всегда признаётся «элитным» среди охотников, продолжает оставаться одним из самых распространённых. Причина проста: он доступен практически каждому...