Сегодня утиная ветчина. Если быть точным, то утиноиндюшачья.

Утки перемещаются вечером с тех мест, где они провели день, на места ночной жировки и на обратном возвращении утром с жировки к месту дневного пребывания основана охота на уток на зорях во время таких перелëтов. Это свойство менять место днëвки и ночного пребывания присуще почти исключительно уткам, так называемых «благородных» видов и почти не присуще ныркам. Места ночной жировки уток бывают различные. Иногда утка летит на ночь на хлебные поля, иногда на богатые пищей песчаные отмели, травянистые заводи, болотца...