В седьмой главе «Собачьего сердца» новый жилец профессорской квартиры впервые садится за общий стол не как пёс, которого кормят с руки, а как человек, обязанный держать вилку и произносить тосты. За этим обедом Полиграф Полиграфович Шариков говорит фразу, которая переживёт и повесть, и её автора: «Ну, желаю, чтобы всё…». Булгаков написал эту сцену в 1925 году, а по-настоящему известной она стала только через шесть десятилетий, после экранизации Владимира Бортко. Разбираемся, что за этим обедом проверял профессор Преображенский и почему проиграл именно здесь...