Наверное, все, кто смотрел анимационный фильм “Унесенные призраками” задавался вопросом: что же за блюдо с таким аппетитом буквально заглатывает папа Тихиро в начале картины? Вот и одна из постоянных читательниц канала с милым ником “Рыжий лис” тоже написала об этом в комментарии к материалу: С момента выхода картины в 2001 году на просторах Интернета почти два десятка лет поклонники мультфильма с неиссякаемым энтузиазмом последовательно выдвигали все новые и новые предположения о том, что же это такое...

В одной из публикаций я пыталась ответить на вопрос о характере таинственного блюда, которое ел папа Тихиро в анимационном фильме “Унесенные призраками” (соответствующая ссылка размещена в конце этого материала). Этот рецепт – попытка воссоздать нарисованное нечто в реальности. Особенности рецепта 1) Тесто делается на основе пшеничного крахмала. Именно крахмал позволяет обеспечивать прозрачность внешней оболочки готового блюда (как в анимационном фильме). Кроме того, этот ингредиент содержит глютен,...