Представьте себе напиток, который бодрит лучше кофе, но при этом умиротворяет душу, обладает вкусом то зелёного, то чёрного чая, но на самом деле не является ни тем, ни другим. Это не магия, а улун - один из самых загадочных и многогранных чаёв в мире. Готовы отправиться в чайное путешествие? Улун, который также называют оолонг, «тёмный дракон» или «бирюзовый чай» - это полуферментированный чай, уникальный продукт китайский чайной культуры. Его главная особенность - степень ферментации (окисления листа), которая составляет от 20% до 60%...

Улун - это вид китайского чая, который обладает особым вкусом и ароматом. Он получается путем полуокисления листьев чайного куста, что делает его гибридом между зеленым и черным чаем. Заваривание улуна может быть сложным процессом, но соответствующая техника может помочь извлечь все его вкусовые качества. В этой статье мы расскажем, как заваривать улун, чтобы получить наилучший результат. Шаг 1 Выбор качественного улуна. Перед тем, как начать заваривание, нужно выбрать качественный улун. Лучше всего покупать улун в специализированных магазинах чая или у надежных поставщиков онлайн...