В Тыве популярен далган − традиционное блюдо кочевников. Самое сложное в рецепте − правильно приготовить муку. Для этого собранное зерно ячменя нужно перетолочь, провеить на ветру и прокалить на огне. Полученную муку смешивают с молочным чаем и топлёным маслом...

Всем Привет !!! Тува: край бескрайних степей, горных хребтов с блестящими ледниками на вершинах, голубых, чистейших рек и соленых озер. Республика кочевников, животноводов. Где в свое удовольствие бродит , на секундочку, примерно 1 500 000 голов скота. Это примерно 4 на каждого жителя региона. Что сильно сказывается на кухне тувинцев. КРС — 201,1 тыс. голов; МРС — 1,171 млн. голов; лошадей — 99,5 тыс. голов; свиней — 13,7 тыс. голов; птиц — 10,9 тыс. голов; оленей — 1,4 тыс. голов; маралов — 481 гол; верблюдов — 253 гол...