Всем привет! Живу в Турции 8 лет, и за это время накопилось много вкусных турецких рецептов на скорую руку. Делюсь с вами простым рецептом вкуснейшей закуски из баклажан. Готовить не просто легко, а ОЧЕНЬ легко! Даже самые неприспособленные в хозяйстве подруги справились! Плюс это недорого, и ооочень вкусно! Итак, поехали. Из продуктов нужно: - 2-3 баклажана 1 луковица 2-3 столовых ложки растительного масла турецкий йогурт без добавок (или маленькая баночка сметаны) Специи: соль, черный перец. Молотая паприка или зелень для украшения...

Карныярык в переводе с турецкого означает "распоротый живот". Ведь по рецепту баклажаны разрезаются вдоль и наполняются сочной начинкой из фарша с овощами и специями. Это одно из самых популярных блюд традиционной турецкой кухни. Готовится блюдо несложно, а получается очень вкусным, сытным и смотрится очень эффектно. Ингредиенты: Баклажаны - 5-6 шт (среднего размера) Фарш говяжий - 200 гр. Помидоры - 2-3 шт.(небольшие) Перец зелёный - 1-2 шт. Лук репчатый - 1 средняя луковица. Чеснок - 2 зубчика...