Бурек – это вид турецкой не сладкой выпечки. Бурек делают с мясом, сыром, а я сегодня предлагаю приготовить с баклажанами. Начинка 1. Баклажаны поставить запекаться в духовку до готовности. Затем остудить, снять кожуру, отжать лишнюю жидкость, мякоть нарезать. 2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить до готовности. Дать остыть. 3. Помыть и нарезать кинзу. Натереть на терке сыр. 4. Все ингредиенты смешать, посолить и поперчить по вкусу. Тесто 1. В миске смешать муку, соль, растительное масло...