Карныярык в переводе с турецкого означает "распоротый живот". Ведь по рецепту баклажаны разрезаются вдоль и наполняются сочной начинкой из фарша с овощами и специями. Это одно из самых популярных блюд традиционной турецкой кухни. Готовится блюдо несложно, а получается очень вкусным, сытным и смотрится очень эффектно. Ингредиенты: Баклажаны - 5-6 шт (среднего размера) Фарш говяжий - 200 гр. Помидоры - 2-3 шт.(небольшие) Перец зелёный - 1-2 шт. Лук репчатый - 1 средняя луковица. Чеснок - 2 зубчика...

Именно такие макароны традиционно готовят в Турции, их там едят не только малообеспеченные люди, но и вполне состоятельные, просто не так часто. Это самостоятельное блюдо – турки не добавляют к нему мяса или рыбы, едят просто макароны. Еще бы, ведь они такие вкусные! Попробуйте их приготовить, и вы не пожалеете! Правда, вместо томатной пасты в оригинальном рецепте используется паста из болгарского перца. Макароны лучше брать те, которые из твердых сортов пшеницы (кстати, в Турции только такие продаются, я не встречала там макаронных изделий из мягкой пшеницы вообще)...