Приветствую вас, мои хорошие! Бывает такое настроение, когда вроде бы и голодный, и усталый, а душа просит не просто еды, а чего-то тёплого, домашнего, такого, чтобы ложка за ложкой — и жизнь сразу становится уютнее. Вот именно в такие моменты я и готовлю эту шурпу с тефтелями. Для меня это не просто суп, а настоящее спасение в будни. Он и сытный, и ароматный, и готовится без лишней суеты. А самое главное — его едят все. Даже те, кто обычно к первым блюдам относится прохладно. Я называю этот суп «два в одном»: и первое, и второе сразу...