Главный обман высокой кухни — что на самом деле в трюфельном масле
В дорогих ресторанах и в гастрономических разделах супермаркетов трюфели и продукты с трюфелями занимают почётное место. Маленькая баночка трюфельного масла за две-три тысячи рублей, чипсы со вкусом трюфеля, пасты с трюфельной заправкой, паштеты, соусы, сыры...