Кто хоть раз мечтал посетить страну восходящего солнца? Окунуться в местный традиционный колорит, попробовать настоящую японскую кухню... Далеко лететь не надо, достаточно заглянуть в ресторан "Тоттори" по адресу: Большой Черкасский пер., 13, стр. 4, Москва В меню нет роллов и суши, зато там можно найти четырнадцать видов рамена, отдельное меню с вагю, гёдза, шашлычки якитори, блюда с рисом и лапшой. Настоящее гастрономическое путешествие! Это уже мой второй визит в данное заведение. Спойлер: в первый я осталась в восторге...

Пока готовил иллюстрации к статье у меня в голове все время крутилось название мультфильма Миядзаки "Мой сосед татарин Тоторо". На самом деле ресторан Tottori назван в честь одноименной префектуры (области) Японии. Ресторан японской кухни открылся ровно год назад на Новой площади, и во многом ориентировался на экспатов, то есть сотрудников японских фирм, работающих в Москве. Однако совсем скоро количество таких гостей стремительно уменьшилось и сейчас в Tottori немноголюдно. Почему я обратил внимание на этот ресторан сразу после открытия? Все дело в вагю...