Мне нравятся лёгкие тортики с тонким коржом в основе, лёгким суфле и фруктовым или ягодным желе. Я уже пекла такой торт с апельсиновым вкусом (назвала его «Оранжевое настроение»). Теперь решила попробовать тортик со вкусом вишни. Он будет бюджетным, лёгким и не очень сладким. Ингредиенты: Для коржа: яйцо – 1 шт., сметана – 2 ст.л.(50 г.),  сгущённое молоко —  2 ст.л. (50 мл.), сода – 1/3 ч.л., лимонный сок – ½ ч.л., мука – 100 г. Для творожного суфле: творог – 400  г., сгущённое молоко – 200 мл...

Вкус очень нежный. Сочетание сливочного крема на основе маскарпоне с легкой кислинкой вишни. Фисташковый бисквит с чаем матча, вишневое конфи, ганаш с чаем матча, крем с маскарпоне. Покрытие - велюр. Вес около 2 кг...