Самый главный атрибут для торжественного застолья – это торт. Дни рождения, детские праздники, корпоративы вряд ли обойдутся без десерта. Чтобы поразить гостей, а себе доставить незабываемое удовольствие, к выбору торта необходимо отнестись ответственно. Сейчас все более набирают популярность изделия менее калорийные, с открытыми коржами, либо покрытыми кремом или глазурью. Не всем нравится слишком сладкий вкус мастики. К нам мода на торт без мастики пришла из Европы в 2014 году. Еще его называют Naked cake...

Детские дни рождения сложно представить без красиво оформленного торта. Часто для декора используют мастику, но многие мамы предпочитают отказаться от нее, считая, что сахар, смешанный с красителем, не подходит для малышей. Существует множество вариантов замены: цветная или шоколадная глазурь, ганаш, легкий крем. Украсить торт помогут собственноручно выпеченные фигурные пряники, фигурки из марципана, шоколадные вензеля и буквы. Торт без мастики: особенности и преимущества Многие кондитеры не представляют себе нарядные детские торты без мастики...