"Убийцы B-29" - сравнительно небольшой, закрытый клуб японских пилотов, заявивших победы над Boeing B-29 Superfortress (как правило, это многочисленные победы), чей боевой путь - переплетение правды с вымыслом. И с пиаром, как сказали бы сегодня. Один из известнейших примеров - майор Терухико Кобаяши (Teruhiko Kobayashi). Пилот, с одной стороны, с далеко не самыми выдающимися достижениями, но с другой стороны, известный подавляющему числу людей, интересующихся японской авиацией. Официоз: золотой мальчик...

Шеф-повар и владелец Corner Café & Kitchen Кобаяши Кацухико начал работать в токийской кондитерской 40 лет назад. В конце 1980-х переехал во Францию и десять лет изучал французскую кухню. В 2000-х по приглашению Аркадия Новикова перебрался в Москву и с тех пор наладил кухню в пяти ресторанах, открыл один собственный, получил за него рекомендацию гида Michelin, а в ближайшие две недели грозится открыть рамен-фаст-фуд. Наталья Кострова задала шефу несколько вопросов. Японский общепит Я начинал в кондитерской Mont Blanc на юге Токио, в квартале Дзиюгаока...