Аниме «Токийский гуль» рассказывает историю студента колледжа по имени Кэндэй Кудзэ, который после нападения Гуля чудом остаётся жив благодаря вмешательству другого Гуля — Ризе Какури. Он спасает парня, поделившись с ним своей «Кьюби» — веществом, которое превращает людей в кровожадных монстров. Так Кэндэй становится полугулем и присоединяется к команде «Куинкс», члены которой занимаются уничтожением диких Гулей. Однажды в Токио учёный по имени Макото Хинами проводит эксперимент, в ходе которого случайно открывает врата в иной мир, откуда проникает странное вещество под названием «Кьюби». Попав в человеческое тело, оно превращает своего носителя в кровожадного монстра, известного как Гуль...

1 сезон Канэки Кэн — студент университета, который в результате нападения гуля попадает в больницу, где ему незаконно пересаживают органы гуля, чтобы провести эксперимент по созданию искусственного гуля. Для того, чтобы выжить, гулям необходимо питаться человеческой плотью, поэтому они убивают людей или находят тела самоубийц. Из-за такой пересадки органов Канэки становится лишь наполовину гулем, но питаться человеческой плотью ему необходимо как и всем остальным. Канэки стремится сохранить свою человечность, стараясь сохранить связь с миром людей, внедрившись в сообщество гулей...