Традиционным казахским блюдом считается «казакша ет», что в переводе значит «мясо по-казахски». Можно просто «ет». Так казахи называют практически любое мясное блюдо. В составе его присутствует вареная баранина, говядина или другое нежирное мясо, а также квадратные кусочки теста и зелень с кольцами сочного лука. Отдельно подается сорпа - мясной бульон.
В разных уголках Казахстана это блюдо готовят по-своему. Например, в западных регионах вместо мяса кладут осетра, а в северной части страны повара добавляют отварной картофель...
Байга, асык ату, кокпар, казакша курес и тогыз кумалак вошли в топ-5 популярных национальных видов спорта в Казахстане по версии министерства культуры и спорта. Читайте подробнее на kursiv.media @kursivmedia