Чай из листьев китайской тооны, обработанных по технологии черного чая, может ослаблять воспаление кишечника и восстанавливать его защитный барьер. К такому выводу пришли ученые в рамках исследования, опубликованного в журнале Frontiers in Nutrition. Исследователи вызвали у животных язвенный колит, а затем сравнили действие обычных высушенных листьев китайской тооны, чая из тех же листьев после ферментации и традиционного черного чая. Ферментированный напиток эффективнее обычных листьев уменьшал потерю веса, кровотечение и повреждение слизистой...