Друзья, всем привет! Предлагаю сегодня вдохновиться (несмотря на дождливую погоду!😉) и приготовить для домашних бесподобный американский пирог - сочный, ароматный и очень нежный. А какой же он вкусный - я даже не говорю! Небольшая справка: Что же такое Коблер? Коблер - американский десерт, который лишь отдаленно напоминает классический пирог (в нашем понимании). На начинку из свежих фруктов (в нашем случае это сочные персики) выкладываются отдельные клецки (они же «булыжники») из мягкого теста с добавлением молока или сливок...

Каждый год 13 апреля в США отмечают Национальный день персикового коблера. Изначально этот фруктовый пирог появился как замена традиционного пудинга в британо-американских колониях: поселенцы там не могли приготовить любимое лакомство из-за отсутствия подходящих ингредиентов и посуды для приготовления. А вот как появилось название десерта, до сих порт точно не известно. По одной версии, оно связано словом «cobeler», означающим «деревянная чаша». По другой, готовый пирог имел вид мощеной улицы, потому и прозвали его в честь «cobblestones» — «брусчатки»...