23.09.25. Вторник. Сегодня утро было раннее, проснулась в 7.00. День обещает быть жарким и в смысле погодных явлений и в смысле моей работы на кухне. Вообще, для меня сентябрь, последние несколько лет, пока у нас не было дачи, ассоциируется с заготовками. Я закупала овощи ящиками и на несколько дней открывала домашний консервный заводик. В этом году я немного посвободнее, в смысле заготовок. Всё, что вырастила в деревне, вполне хватило на консервацию. Занималась я ей не напрягаясь, понемногу, начиная с июля месяца...

Как-то раз, готовя любимый пирог с вишней для семьи, я столкнулась с настоящей кулинарной драмой. Торт должен был быть нежным и ароматным, но вместо этого, после 40 минут в духовке, он выглядел как… приключение в мире печенек. Все дело оказалось в том, что встроенный термометр в моей духовке показывал совершенно неверную температуру! А ведь я верила, что он — мой надёжный союзник на кухне. Именно тогда я поняла, как важно иметь под рукой хороший термометр, который будет по-настоящему отслеживать температуру в духовке...