Нежное, сытное блюдо. Совет в конце рецепта. Фарш любой - 0,5кг Лук - 1шт Хлеб - 4 кусочка Яйцо - 1шт Рис - 0,5 стакана Картофель - 0,7 кг Сметана - 4 столовые ложки Томатная паста - 2 столовые ложки Вода - 0,5 стакана Соль - 0,5 чайной ложки Черный перец молотый - 1/4 чайной ложки. 1. Берем фарш, любой, какой вам больше нравится. Размораживаем, если он заморожен. 2. В блендере или через мясорубку прокручиваем: лук, нарезанный на 4 части, кусочки хлеба, размоченные в воде (с него нужно снять жесткие корочки, если они есть) и сырое яйцо...

Лук мелко режу, морковь натираю на крупной терке. Хлеб заливаю молоком и разминаю вилкой. В миске соединяю фарш, 1/2 часть нарезанного лука, хлеб, соль и перемешиваю. Из полученной массы формирую шарики размером с грецкий орех (смотрите подробнее в моем коротком видео). Разогреваю казан, наливаю достаточное количество растительного масла, перекладываю морковь и оставшуюся часть лука. Обжариваю до полуготовности. Далее поверх моркови и лука кладу тефтельки...