Наш тарантул добрался вплоть до Сибири и центральных регионов! Насколько он опасен? А может он добрый и пушистый?

Классический тартар из говядины Тартар давно стал интернациональным блюдом, но все-таки корни у него французские. Эрик Ле Прово, шеф-повар Le carré, готовит тартар самым классическим способом — мясо рубит непременно вручную, считая, что мясорубка варварски сминает плоть. А потом расставляет акценты,...