Вы когда-нибудь задумывались, что делает ваш любимый bubble tea таким удивительным? Позвольте нам рассказать вам о волшебном ингредиенте, который превращает обычный напиток в настоящее приключение — это тапиока! Тапиока не имеет ярко выраженного вкуса, что делает её идеальной основой для самых разнообразных кулинарных экспериментов. Ее главная привлекательность — это уникальная текстура. Жевательные, слегка упругие шарики добавляют напиткам интересный и неожиданный элемент, который захватывает и радует...

Дорогие друзья! «Окно в Японию» - еженедельная текстовая рассылка материалов о Японии, существующая с незапамятных времен.  Этот проект осуществляется  сайтом "Окно в Японию" (https://groups.google.com/forum/?hl=ru#!forum/okno_v_yaponiyu)                  при поддержке Общества "Россия-Япония", предшественник которого Общество «СССР–Япония» было создано в июне 1958 г., через 2 года после восстановления межгосударственных отношений между странами ( http://russiajapansociety.ru )   http://ru-jp.org/ Присылайте ваши материалы о Японии и анонсы событий на адрес russiajapan@gmail...

Знаете, что такое тапиока? Это корень растения маниока 😂 Так отвечает на этот вопрос каждый шеф в нашей школе 😅 Конечно же, шутя. По сути тапиока - это крахмал, действительно, из того самого корня растения, которое очень распространено в Южной Америке и Азии. Ныне тапиока считается супер фудом: так как это чистый углевод без всяких примесей, его небольшое количество насыщает надолго, а усваивается очень легко. Так еще и без глютена, то есть все как полагается для супер модного супер фуда!) Почти как семена чиа, которые, кстати, тоже можно использовать вместо тапиоки...

ещё больше постов в телеграмм канале Bubble tea патруль Так что же такое тапиока? Тапиока - это крахмал получаемый из корня маниоки. Тапиока имеет нейтральный вкус и сильную желирующую способность, что делает её эффективной в качестве загустителя как в сладких, так и в солёных продуктах. В отличие от кукурузного крахмала, тапиока может выдерживать цикл замораживания-оттаивания, не теряя своей желеобразной структуры и не разрушаться, что делает её идеальным загустителем в рецептах мороженого. Крахмал...