В прошлом месяце я делилась с вами свои рецептом диетических колбасок, и именно тогда вы, мои читатели посоветовали мне попробовать делать колбаску в натуральной кишке. В общем, я рискнула и вот что у меня получилось... Рецепт я напишу в конце, а сейчас хочу поделиться трудностями, с которыми я столкнулась, и своего рода лайфхаком, который решил очень большую проблему.  Если вкратце, то у меня нет на мясорубке сопла, на которое нужно надевать кишку. Нет, оно есть, но под большой диаметр, а я купила на пробу вариант для сарделек...