Меня часто спрашивают, чем японские суши отличаются от русских, поэтому я решил рассказать все здесь один раз. Правда, обычно вопрошающие потом качают головой и не верят, потому что это не укладывается в их картину мира. Роллы - это не суши Почти все роллы, которые встречаются в российских ресторанах, - американская кухня, а не японская. Все эти “калифорнии” и “филадельфии”, “драгон роллы” и прочее, что обычно едят в русских ресторанах, в Японии не едят. Или едят, но в ресторанах с западной кухней...

Всем известно, что Япония – страна странностей. И это касается не только моды, увлечения аниме, видеоигр и феномена хиккикомори. Свою необычность Страна Восходящего Солнца сохраняет и в кулинарии. Суши много лет не кажутся нам чем-то странным, рамэн и разные вариации с рисом тоже не пугают. Но это только одна сторона медали. Давайте заглянем на другую и почитаем о 10 странных закусках, популярных среди японцев. 1. Конняку (こんにゃく) Коньяку – серое желеобразное нечто, приготовленное из картофеля конняку, которым природа щедро одарила всю Азию...