Все больше просмотров получают блюда с незатейливыми названиями: Почему забытые рецепты из СССР вновь стали популярными? Помните кудрявый супчик? Моя мама готовила такой часто. Почему кудрявый? Потому что в горячий суп добавляют взбитое яйцо. Делается примерно так: ставят варить мясо. Раньше варили суп из курицы. Делали зажарку. Это как обычно - лук с морковью. Когда мясо сварилось кидают картофель кубиком и через несколько минут вермишель. За 2-3 минуты до конца варки выливали взбитое сырое яйцо...

Международный день супа отмечается 5 апреля. История супа настолько же стара, как история кулинарии. Слово «суп» произошло от французского «soupe», а оно – от латинского «suppa», что в переводе – хлеб, размоченный в отваре или бульоне. Однако, суп как блюдо в сегодняшнем понимании, которое стало ежедневной едой, сложилось пять веков назад с появлением крепкой посуды, способной выдержать процесс приготовления. При этом, в холодных странах и регионах, суп возник гораздо раньше. Например, в Древнем Китае его варили за 100 лет до нашей эры...