Те, кто смотрел анимационный мультсериал Рик и Морти не могли не обзавестись желанием попробовать легендарный сычуаньский соус. В мире данный соус не возымел особой популярности, выпускали его в Макдональдсе, и он был частью рекламной компании фильма Мулан. Сам же рецепт пошел из Китая, о чем почему-то мало кто знает. Сам по себе соус специфичен, и понравится далеко не всем. Как пишет большинство, соус на вкус кисло-сладкий, но я также не мог не заметить в нем остроты, ведь родина данного соуса - провинция Сычуань, о которой я уже писал в своей статье...

Чем хорош этот рецепт, так это тем, что ингредиенты весьма простые и найдутся у любого дома. БЕРЁТЕ 6 ЗУБЧИКОВ ЧЕСНОКА, 6 СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК КОРИЧНЕВОГО САХАРА, ПОЛОВИНУ СТОЛОВОЙ ЛОЖКИ КРАСНОГО МОЛОТОГО ПЕРЦА, 1 СТОЛОВУЮ КАРТОФЕЛЬНОГО КРАХМАЛА, 2 СТАКАНА ГОВЯЖЬЕГО БУЛЬОНА (ДА-ДА, ДВА СТАКАНА), 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СОЕВОГО СОУСА, 1.5 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ КОРНЯ ИМБИРЯ. Ещё не готово, теперь это всё нужно умело смешать, сможет только истинный профессионал! 1. В КАСТРЮЛЮ — АБСОЛЮТНО ВСЁ, КРОМЕ КРАХМАЛА. НЕБОЛЬШОЙ ОГОНЬ...