Эту сладкую, воздушную и немного липкую массу за океаном называют Marshmallow Fluff - в дословном переводе на русский “зефирный пух”. По своему составу он кажется похожим не белковый крем. Тот самый, которым часто начиняют песочные корзиночки и слоеные трубочки. Но по сути своей, это - совсем другой продукт. Marshmallow Fluff или зефирный крем делается вовсе не из зефира, но вкус имеет очень на зефир похожий. Если вы еще никогда не готовили такого крема, обязательно попробуйте. Я намерен опубликовать на своем канале еще не один, и не два рецепта сладких угощений с “зефирным пухом”...

Многие забывают про этот зимний десерт. А зря 😉 Воздушными маршмеллоу можно декорировать новогодний торт или сделать небольшие подарочные наборы для какао. А чтобы ваши маршмеллоу точно получились, сохраняйте нашу статью с полезными советами и не забудьте поставить ❤ 🔸Чтобы маршмеллоу не прилипало к форме, смажьте ее тонким слоем растительного масла без запаха. Также удобно отсаживать маршмеллоу на хорошо промасленный пергамент. 🔸 Оставляйте время для стабилизации. Ведь если маршмеллоу упаковать сразу после приготовления, то через пару часов оно все потечет...