Рататуй - это традиционное блюдо провансальской кухни, которое обычно готовят из овощей. Оно состоит из различных видов овощей, которые тушатся вместе до готовности. Рататуй обычно подается с мясом, например, с бараниной или козлятиной, а также с рисом и яйцом. Однако, Рататуй может быть подан и как самостоятельное блюдо без мяса.   Ингредиенты:  1 кабачок, нарезанный тонкими кружками  1 баклажан, нарезанный тонкими кружками  2 помидора, нарезанных кружками  1 луковица, нарезанная кольцами  1 красный...

Рататуй – блюдо французской кухни, которое готовится из овощей с добавлением прованских трав. Подается как гарнир к мясу. Мы же приготовим классический рецепт рататуя, но уже с добавлением фарша, чтобы получить блюдо 2 в 1 и полноценно накормить семью. Если хотите легкий вариант ужина, то готовьте без фарша. Ингредиенты: Способ приготовления: Для начала приготовим соус. Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на оливковом масле до золотистости. С половины томатов снимаем кожицу (для этого делаем вдоль каждого помидора надрезы и заливаем их кипятком на 2-3 минуты)...