Пельмешки для многих являются одним из самых любимых блюд. Готовить их можно по-разному, экспериментируя как с начинкой, так и с тестом. Но какое бы мясо мы не использовали для пельменей, лучше если оно будет не слишком постным. Если же мы используем нежирное мясо (кролик, телятина, курица, индейка, говядина), то уместно будет добавить немного сала. Но лучше всего делать пельменный фарш из свинины. В этом мясе как раз оптимальное соотношение мяса и сала. Специи, лук и чеснок можно добавить по своему вкусу...

Всем любителям домашних пельменей предлагаем разнообразить их вкус и приготовить пельмешки с рыбной начинкой. Фарш для них готовится из свежей скумбрии, при этом пельмени получаются очень вкусными и необычными. Готовятся они не сложнее, чем мясные, главное тщательно перебрать рыбу от костей. Рецепт приготовления рыбных пельменей приведен далее. Ингредиенты и приготовление Для приготовления пельменей понадобится: Начать приготовление пельменей необходимо с замешивания теста. Для этого сметану и муку поместить в глубокую миску...