Бизнес-кейс: геофизик создал ремесленную пекарню с выручкой до 3 млн рублей в месяц и поставками в розничные сети «В 2018 году нашли на Avito итальянскую печь. Она весила полторы тонны, ее надо было доставить из Орла. Целую неделю монтировали», — вспоминает основатель ремесленной пекарни Pigeon Артур Хайруллин. В 2015 году, когда врачи поставили ему неизлечимый диагноз, он решился открыть свое дело. Со временем о его фирменном хлебе узнали не только посетители пекарни, но и покупатели «Ленты», «Вкусвилла» и агропромпарка...