В магазине у полки с горошком шла серьезная дискуссия. Две дамы пытались выяснить, в какой банке горох вкуснее. Первой мелькнула мысль, что они фигней занимаются. А немного погодя осознал, что не такая уж это и мелочь . Какой ингредиент может в одиночку загубить оливье, а заодно и праздник подпортить? Именно он, зеленый горошек. ...

Часто слышу от людей: «Зачем современным людям нужен огород? Сейчас в магазинах можно купить любые овощи и не надо горбатиться всё лето на грядках!» Согласна, большинство овощей можно купить в магазинах (неизвестно только какого качества), но есть овощи, которые ни за какие деньги не купишь даже в сезон. Даже у бабушек на рынке. Я говорю о молодом горошке! Это настоящая радость для ребятишек летом и отрада хозяйкам зимой. Какое наслаждение, выйти в огород, сорвать с гороховой плети упругий стручок,...

Просто раньше я горох замачивал на всю ночь и утром варил его около часа. Это было долго. Но недавно наткнулся на статью рыболова, рассказавшего как он рыбу прикармливал. Статья понравилась и я подумал что а чем я хуже той рыбы?? Подошло ей, подойдёт и мне. Тем более крупа из недорогих. А это тот магазин в котором я разжился крупой. Цена отнюдь не фантастическая, пенсионеру пригодная. Тем более горох культура зернобобовая и значит растительного белка в ней хватает. Это нас с пузом вдохновило и мы пошли в магазин...

Этим способом пользовались повара в советских заведениях общественного питания. Ведь гороховый суп являлся дежурным блюдом в меню столовых. Ведь никто же не думает, что повара замачивали горох с вечера, чтобы он успел набухнуть, чтобы на следующий день можно было варить из него суп или кашу. Нет, не замачивали повара горох, а пользовались другой хитростью, благодаря которой горох уже через 5 минут варки разваривался практически полностью. Но сначала хочу поделиться последним видео со своего канала на ютуб: Накрахмаленная печень...