Конца света точно не намечается. В прошлый кризис приключилась со мной забавная история. Пишет мне в whatsapp один товарищ. «Владимир, как хорошо, что я вас нашёл. Вы ведь занимаетесь инвестициями. Посоветуйте, что делать. Я попал конкретно, купил акции Газпрома, сижу в огромной ж…» и всё в таком духе. Около 180 рублей цена была вроде, точно не помню. «Я, - говорю, - российский рынок не особо жалую, но конца света точно не намечается. Успокойтесь. И покупайте ещё, если можете». «Да нет, вы ведь поймите, я теряю деньги, я тут посчитал, мы точно упадём до 100 рублей...

Верещака - один из вариантов мачанки. Один нюанс: она всегда делается на квасе. Чаще всего на хлебном. Квас должен быть кисленьким, а не сладким. Полкило свиной грудинки или ошейка (можно взять жареную домашнюю колбасу) нарезать большими кусками и положить на разогретую сковородку со смальцем. Хорошо поджарив, перевести в котелок и залить свекольным квасом или немного разведённым капустным рассолом (2-2,5 стакана). Мелко покрошить две луковицы, половину поджарить и всё положить к свинине...