По одной из версий слово происходит от окситанского ratatolha и обозначает способ приготовления, при котором различные ингредиенты перемешиваются и тушатся. Первый рецепт рататуя можно найти в кулинарной книге 1778 года.📖 Рататуй был блюдом небогатых крестьян, для которого нужны самые обыкновенные овощи: кабачки,помидоры, перец, лук и чеснок.🍆🍅🧄🧅 Баклажан же стали добавлять только в наше время. В кухнях других стран также...

Думаю, что каждый, хотя бы раз, смотрел замечательный мультфильм «Рататуй» от Disney и Pixar 2007 года, получивший Оскар и другие престижные награды. В этом мультфильме крысёнок Реми обожает готовить и мечтает стать шеф-поваром. В конце мультика его мечта сбывается и он готовит рататуй, чем приводит в восторг ресторанного критика, которому рататуй напомнил вкус детства. Уверен, что многие хотели бы попробовать данное блюдо! Вот и я недавно пересмотрел мультфильм и сильно захотел приготовить рататуй!...