В русском языке существует обширная группа слов, называемая варваризмами. Это когда заимствованное (чаще всего английское) слово имеет у нас синонимы, но употребляется именно в «иностранном» варианте. Имидж, дайвинг, гастарбайтер, селфи — всё это примеры варваризмов. Бёрдвотчинг из их числа. Слово-то какое, язык сломать можно. А между тем оно дословно означает «наблюдение за птицами» (bird — птица и watching — смотреть, наблюдать) и в этом варианте прижилось в русском языке, кое-где сократившись до «бёрдинга»...

Смотрели мультик «Рио» про последнего оставшегося самца попугая породы голубой ара? Если не видели, посмотрите с ребёнком, очень интересно. Особенно интересно, что этот мультфильм основан почти на реальных событиях. Из-за неконтролируемой вырубки лесов и контрабанды экзотических птиц в Бразилии голубые ара вымерли. Точнее исчезли из дикой природы. Последний живший в дикой природе самец исчез в начале двухтысячных. 60 птиц осталось в зоопарках и частных коллекциях. Много усилий прикладывается для восстановления популяции голубых ара и возвращения их в дикую природу, но результаты пока скромные...